香蕉苹果在人体内能协助人的大脑生产制造一种成分——血清素,这类物质能刺激性中枢神经系统,给人产生快乐、宁静及犯困的数据信号,乃至也有止痛的效用。因而,香蕉苹果又被称作“开心食品”。香蕉里面的黑籽是香蕉的种子。香蕉是一种绿色开花植物,它如其他绿色开花植物一样,也会开花结籽儿。
我们现在吃的香蕉是经过长期的人工选择和培育后改良过来的。原来的野生香蕉中有一粒粒很硬的种子,吃起来极为不便,长期的培育和选择,使野蕉发生了变异,果实中没有种子了,其实严格来说,现在的香蕉并不是没有种子。如果你仔细观察,香蕉里面那一排排褐色的小点就是已经退化的种子由于香蕉的种子退化了,人们常通过香蕉地下的根蘖幼芽来繁殖它的后代。
关于香蕉种子,常吃的香蕉都没有种子呢,那是因为现在常吃的香蕉是经过人工长期培育、改良过的,原来野生的香蕉里是有一粒粒的种子的,吃的时候很不方便。人们希望香蕉没有籽,于是经过人工选择、栽培、改良使香蕉众原来的双倍体植物逐渐地变成三倍体,三倍体植物是没有种子的。时间长了香蕉就改变了结籽的本性,就像人们把结籽西瓜改变成无籽西瓜的道理是一样的。
世界上最早的香蕉不但有种子,并且又多又大,瓜瓤反倒非常少。香蕉尽管在中国一般当新鲜水果吃,但在南美洲和非州等国家香蕉的吃法各种各样,乃至是她们的谷物和蔬菜水果。因此 大家就留意对香蕉品种的培育。在长期性人工服务培养中,取代了果子少、种子多的香蕉苹果,留有种子少、果子多的。再历经进一步的改进和培养,便变成如今的香蕉:瓜瓤变多,种子衰退,愈发香甜芳香。吃香蕉时,你留意观查一下,便会发觉有一排排深褐色的小一点,这就是这些衰退的种子。