零下20度的东北菜市场，是怎么卖活鱼的？网友：高手在民间！没有去过东北的人，是没有办法切身体会到东北有多冷的！我们经常听说东北是零下20度，零下30度，甚至最冷的地方已经达到了零下40度，光是听着就觉得非常冷，但是到底有多冷，零下几十度是一个什么样的概念，很多人都不知道。我们不妨去东北的菜市场看上一看你就知道到底有多冷了。
进入冬季之后，菜市场上就有很多卖鱼的，尤其是临近过年的时候，菜市场的鱼种类更齐全。一般菜市场的鱼分为死鱼和活鱼两种，死鱼一般都是直接放在塑料袋子上，价格也比较便宜，但是东北的死鱼直接插在雪里边就可以了，因为它已经变成了一种利器，直接变成冰棍了。东北地处我国最北方，天气非常寒冷，但是东北靠海而且境内也是有好几条比较大的河流的，比如说鸭绿江和松花江，所以产鱼量也是非常高的。
小贩通常都有两种方法，一种方法就是隔一两分钟就会往水槽里边注水，注水不及时，鱼就很容易结冰死掉的。这种方法很费事，小贩也是非常辛苦的。
另外一种方法估计很多人看到都会惊讶地合不拢嘴，就是直接在活鱼的水箱下面放上几个炉子，然后用炉子来加热水，防止水结冰而造成鱼死掉，但是这也是非常锻炼人掌握火候的能力的，如果火候掌握不好，鱼就被变成水煮鱼了，但是东北的小贩就是技术这么高超，就是用火炉烤着鱼，鱼儿依然在里边自由自在地游泳。
真的是不得不佩服！如果是让我用炉子加热活鱼的话，估计立马就变成真正的水煮清炖鱼了！真正的高手在民间
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-01-07
他们在一个大盆子里来回不停的换水，这样一来，让水流动着就不易结冰
第2个回答 2021-01-07
一些商贩在街边，直接把这些冻住的鱼，放到开水当中煮熟，然后把把煮好的鱼卖给居民。
第3个回答 2021-01-07
根本就不用再把冰箱推出来了，直接把鱼摆在地面上就可以出来卖鱼了，而且商贩一般穿的很厚，比如说穿貂之类的
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