如题所述
螺蛳粉一定要这样煮才好吃
380ml冷水下米粉入锅;
水开后转小火煮10分钟左右捞出;
另起锅,再次放380ml冷水下粉煮开;
水开后加入汤包汤包不要煮太久 ,味儿也会变,水开后2分钟差不多;
醋包、酸笋、萝卜干、酸豆角、腐竹花生米;
最后,放辣椒油,这样不会把红油香味儿给煮淡;
辣椒油是根据自己辣味接受程度来放,我平时放半包,孩子也能接受的辣味!