如题所述
老母鸡炖蘑菇汤是最滋补的,放黄芪,当归,熟地,红枣若干,煮好后,撇去上面浮油,清香浓郁,美味可口。
切除鸡屁股,旋转固定头,将鸡爪塞进腹部。
鸡肉焯水,去除油脂。
捞出鸡用流水冲洗。
鸡放入炖锅里,药材洗净放入锅里,加姜片。
炖1小时候后用勺子翻几下鸡,以免粘锅。