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制作油酥烧饼的油酥怎么做?
还有有了油酥怎么做烧饼?谢谢
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第1个回答 2018-12-15
油酥烧饼学习制作
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第2个回答 2010-05-22
放点面,再放些油和盐,味道就很好了~
相似回答
油酥烧饼怎么做?
答:
做法步骤:第1步、将猪油融化后和油皮材料放入面包机中揉面。第2步、将猪油融化后加入低粉制作油酥
。第3步、揉好的油皮和油酥面团。第4步、将油皮和油酥分成均匀的面团。第5步、用油皮包入油酥。第6步、捏紧收口。第7步、依次包好。第8步、将包入油酥的面团擀成牛舌状。第9步、卷起。第10步...
油酥烧饼
里的酥子
怎么做
答:
1.先和水油皮:将105g的面粉和40g的植物油拌均,然后冲入55g的沸水,用筷子搅拌成团,蒙上保鲜膜,放置一边醒30分钟。2.拌
油酥
:将80g的面粉、40g的植物油和盐拌均在一起。3.加入切碎的葱,或蒜苗都行。但一定要较干,否则影响起酥。4.拌均成团备用。5.将醒好的水油皮稍微揉两下至光滑。不...
油酥烧饼的油酥怎么做
视频时间 01:09
请问
油酥烧饼的
做法?
答:
油酥
材料:油1/4杯,面粉3/4杯 做法 烤炉开350F。2.油酥:1/4杯油烧热,关小火。下3/4杯面粉翻炒约5分钟,直到面粉呈花生酱色。3.烫面:1/2茶匙盐放入2杯面粉。把3/4杯开水慢慢倒入面粉,边倒边用筷子搅拌。待稍凉,把面粉揉成表面光滑的面团。盖上湿毛巾醒30分钟。4.工作台撒满面粉,...
用猪油和面
怎么做油酥
答:
1、第一步碗中放入温水,猪油和糖,搅拌均匀。2、然后倒入面粉,用手揉成一块面团。3、揉成面团后放旁边静置半小时。4、盆中放入猪油和面粉。5、油酥也揉成团。6、把揉好
的油酥
放到水油皮上,裹好。7、裹好后用擀面杖擀平。8、对折后再用擀面杖擀开。9、撒上适量的葱花。10、卷起切成小份。...
油酥烧饼
到底
怎么做的?
关键步骤是哪些呢?
答:
一、
油酥烧饼
主料:中筋面粉200克即发酵母粉2.4克白砂糖24克盐4克婴儿奶粉4克蛋10克水104克无盐黄油20克辅材:安佳块状无盐黄油100克
制作
工艺:将面团原材料放在一起搓成有比较好的可塑性,摊成大面积放冰箱冷冻半小时,擀成比较大的方形,块状无盐黄油擀成小一点方形,要跟面团的软硬度类似将面团...
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