牛蒡要怎么弄来吃好？有什么功效？

Question

如题所述

Answer 1

牛蒡应该煮水喝，加上香菇、红白萝卜、萝卜缨煮水是很好的养生方子。凉拌也很好吃 牛蒡五行汤 蔬菜汤用白萝卜（白色入肺）、萝卜叶（青色入肝）、香菇（黑色入肾）、胡萝卜（红色入心）、牛蒡（黄色入脾）五种蔬菜以君臣佐使之法配伍而成。人们出于感恩称它为老人的救命汤，成人的养生汤，宝宝的聪明汤。又因为它是由五种颜色的蔬菜组成的，人们称它为“五行蔬菜汤”、“五色蔬菜汤”、“五色青菜汤”或 “牛蒡五行汤”。 牛蒡五行汤的功效 蔬菜汤成份：牛蒡、香菇、白萝卜、白萝卜叶、胡萝卜。

Answer 2

牛蒡含有丰富的水分、蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B1、C及矿物质钙、磷、钾、铁和膳食纤维，对糖尿病、高血脂症、动脉硬化、便秘、解肝毒具有明显效果。它能清除体内垃圾，改善体内循环，促进新陈代谢，被誉为大自然的最佳清血剂。尤其牛蒡含有一种非常特殊的养分，叫“菊糖”，是一种可以促进荷尔蒙分泌的精氨酸，所以被视为有助人体筋骨发达，增强体力及壮阳的食物，尤其适合糖尿病患者使用。此外，牛蒡的纤维可以刺激大肠蠕动、帮助排便、降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，达到预防中风、胃癌、子宫癌的功效。 如果说吃的话，可以买牛蒡酱吃，因为你买生的自己弄来吃弄不好吃的，网上有卖牛蒡酱的，超好吃，不过要看好牌子，旺德福的，其他牌子的不好吃，我干爸是徐州人，牛蒡是徐州特产，所以吃的有经验。建议你可以试试，真的非常好吃