如题所述
主料
生净猪五花肋肉（去骨带皮） ：450
辅料
小葱 ：50
生姜 ：25
绍酒 ：50
酱油 ：80
白糖 ：40
具体步骤
第一步
1. 刮净皮上污物与余毛，放入沸水锅中焯一下，用冷水洗净，切成1．5厘米见方的肉块。
第二步
2. 在器皿里先放上姜（拍裂）25克，小葱40克，再放上切好的肉块，加上所有调料，放上余下的10克小葱，封上微波薄膜，先高火4分钟
第三步
3. 再改低火25分钟，见肉已酥糯，再用高火收汁至浓稠即可。
烹饪技巧
微波炉真是个好东西~~