猪肉芹菜叶馅儿饺子怎么做

如题所述

用料

猪肉馅儿
芹菜叶



五香粉
料酒
酱油
香油
饺子皮自己做或者买都可以
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步骤 1
猪肉馅儿里加入姜末,五香粉,盐,料酒,酱油,香油,一个方向打上劲儿,点一次水,充分搅拌进肉馅儿里,再点一次水,一共三次,最后馅儿成粘稠状,喂馅儿(我每次都一个小时左右,很香)

步骤 2
加入葱末,搅拌均匀,注意一定一个方向

步骤 3
芹菜叶洗净,焯水断生即可,捞出攥干水分,切成碎末加入肉馅儿,加入香油,搅拌均匀后加入盐调味

步骤 4
馅儿做好了就开包吧!包好了就开煮吧!煮好了就开吃吧!保证馅儿不出水但是吃着汁水丰富~

小贴士

注意加入芹菜叶后一定先加香油包住肉馅儿再加盐调味,不然芹菜叶会出很多水,馅儿不够粘糊
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