中央厨房的作用 什么是中央厨房

Question

如题所述

Answer 1

首先介绍下什么是中央厨房，中央厨房其实就是配餐配送中心，主要任务是将原料制作加工成半成品或成品，配送到各连锁店进行二次加热或者组合后销售给顾客。
作用是：可以大规模降低生产成本；使成品在质量、口味上更统一。像那些连锁分店、小快餐店就不用再分公司有限的财力和物力了。