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火腿肠中亚硝酸盐含量的测定国标
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推荐答案 2024-05-31
1. 火腿肠中亚硝酸盐含量的测定标准是GB/T 5009.235-2016《食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐的测定 滴定法》。
2. 该标准明确了火腿肠样品的取样方法、试剂选择、仪器设备要求以及测定步骤和计算方法,以确保测定结果的准确性和可靠性。
3. 根据国家标准,测定火腿肠中亚硝酸盐含量通常采用滴定法。
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分级及其理化指标要求是什么?
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1. 特级
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亚硝酸盐的含量测定
答:
由此,
测定亚硝酸
盐
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是食品安全
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