全脂淡奶和植脂淡奶的区别

Question

如题所述

Answer 1

1、配料不一样，全脂淡奶的配料有鲜牛乳、乳化剂(大豆百磷脂)、磷酸氢二钠、增稠剂。
2、植脂淡奶的配料有鲜牛乳、乳清粉度、棕榈油、大豆磷脂、磷酸氢二钠、增稠剂。
3、而且应用不一样，全脂淡奶常用来调制甜品。而植脂淡奶可用来做西点等等。