竽梗炒五花肉,既是一道下饭菜也是一道配粥小菜。
食材
食材
主料
红薯梗
300g
瘦肉
100g
辅料
小米椒
2个
盐
2g
生姜
3g
蒸鱼豉油
10ml
浓缩鸡汁
5ml
食用油
20ml
步骤
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1.各式食材准备。
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2.瘦肉切碎末,生姜,小米椒切末。
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3.红薯梗洗净切碎末。
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4.坐锅点火,注入食用油,加入生姜,小米椒末炝锅。
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5.炒出香味后,下肉末翻炒。
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6.炒到肉末变色后,下红薯梗。
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7.略翻炒后加盐。
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8.加蒸鱼豉油。
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9.加浓缩鸡汁调味。
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10.大火快炒均匀后,出锅装盘即可。
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11.成品图。
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12.成品图