鸡蛋可以用冷水煮也可以用热水煮。
一般来说用冷水煮出来的鸡蛋比较好吃，因为蛋壳不会破裂，很完整的保留了鸡蛋的香味和营养，而用热水煮鸡蛋虽然速度比较快，但是很容易导致蛋壳破裂，蛋白的口感会受到影响。用冷水煮的鸡蛋外壳不会破裂，熟得比较均匀。但是冷水煮鸡蛋差不多需要15分钟。用热水煮鸡蛋速度快，一般只需要5分钟就可以，但是蛋壳容易破裂。
扩展资料：
注意事项：
鸡蛋不宜与兔肉同食：鸡蛋还有一个饮食禁忌，就是不能与兔肉同吃，鸡蛋同兔肉食成泄痢，兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。
鸡蛋不宜与柿子同食会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言，这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。
参考资料来源：百度百科-水煮蛋
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第1个回答 2021-04-16
想要解渴
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