如果想要补身子,相信许多人第一个想到的就是汤,而在寒冷的时候喝到一碗美美的补身养肾的羊肉汤,可以让你浑身充满热量。但容易上火却是羊肉汤的一大弊端,很多人在喝完羊肉汤就会口腔溃疡,现在就让我们来看看什么样的羊肉汤,补而不燥。
羊肉肥美细嫩,大补养胃,搭配上马蹄和竹蔗,这种良性的食物,在养生的同时,不上火简直是绝美的搭配。首先,我们需要700克羊腿,加上料酒和姜片,煮出浮沫,捞出清洗干净。然后就可以来处理竹蔗和马蹄,竹蔗去皮切条,加上剁碎的胡萝卜,马蹄一分两半,再加上生姜。食材处理好后就可以把他们全部都放在锅里,加入十碗清水,大火煲至水开,去除浮沫后,小火慢炖。炖上两个小时之后,加上盐,你就可以得到一碗美味的羊肉汤了。
说到养生,更不能忘记枸杞,是很多爱美女孩的养生食材,无论是红枸杞还是黑枸杞,都拥有着别的药材,无法媲美的滋补作用,而胡萝卜和羊肉汤,无论是在功能还是在味道上都是绝配,胡萝卜的爽口与脆甜,还有羊肉的鲜味,都会令人垂涎。那该如何做胡萝卜枸杞汤呢?先把羊肉煮好,捞出浮沫,再加上红枣,枸杞,大火煮开,小火慢炖。让你再享受羊肉汤之余,不忘养生味道之后,可以让你至生难忘。
当归当归,应当归去。而作为药材,当归拥有着更多的意义,滋阴补阳便是它的作用之一,而白萝卜素有小人参的美称,再加上鲜美肥嫩的羊肉,不仅白萝卜和羊肉的味道上相得益彰,而且加上当归的滋补作用更是补而不燥,味道极好。而做法也是相当简单,首先要把羊肉处理好,然后加入洗净和切成块状的白萝卜和当归便可。再根据自己的喜好放入其他佐料,一碗热气腾腾又滋补养生的的白萝卜当归羊肉汤就做好了。可以说,这一碗羊肉汤,让你有了家的感觉。