红烧肉五花肉焯水吗

Question

如题所述

Answer 1

红烧肉五花肉一定要焯水，这样能把肉中的血水排出，再煮出的肉用来做红烧水，更显得没有一点血腥和其它味，只有这本年做出来的红烧肉，才更好吃。

Answer 2

制作红烧肉时应该让五花肉冷水下锅焯水，因为这样能更好的去除五花肉里面的血水、苦味。当五花肉焯完水以后再将它放入融化的冰糖中炒糖色，接着往锅中倒入葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽翻炒均匀再倒入开水用小火熬煮半小时即可。

Answer 3

做红烧肉的五花肉是必须焯水的。可以整片五花肉焯水。而且应该是冷水下锅这样才能去除肉内的血污。

Answer 4

红烧五花肉，红烧肉，焯水吗？我觉得应该焯一下水。凉水下锅。放点料酒，葱姜抄一下去去它的腥味。然后。在放郭。炒糖色放入各种调料。这样炖出来的五花肉不腥而且非常的好吃。最后收汁就可以了。

Answer 5

一般都要焯水，冷水下锅加黄酒姜片。焯过水的肉没有刀板味，烧出来的味道会比不焯水的香哦！