冬天是进补的最佳时节，每年的冬天我都会做一些黑芝麻丸子给家人吃或是送亲朋好友，把它当成零食，每天吃两颗，好吃营养又健康，是一道非常滋补的冬季养生佳品，比吃补药还要好。
这新做法的食材不单单只有黑芝麻，还另外添加了“两黑”-黑米和黑豆，冬季是养肾的好季节，黑色食物含有丰富的营养价值，黑色入肾，多吃黑色食物对养肾有很多好处，冬季可以适当补充，有“三黑”还不够，还添加了核桃，红枣和枸杞这三样食材，这6样食材搭配制作而成的黑芝麻丸口感细腻香甜，吃一口满嘴留香，营养更是不用说了，接下来就给大家分享详细的制作过程，喜欢的就收藏起来吧，学会做给家人吃。
【食材】
黑芝麻250克，黑豆100克，黑米100克
红枣100克，核桃仁100克，枸杞30
糖浆：水200克，白糖100克，蜂蜜100克
【做法】
第一步：清洗干净的红枣去核再切成片倒入锅中，核桃仁也一起倒入锅中，小火炒至红枣皮和核桃仁表皮微微变色即可盛出放凉备用。
第二步：黑芝麻，黑米和黑豆清洗干净后分别倒入锅中炒熟，先开大火把水分炒干，然后转小火慢慢炒，能听到黑芝麻哔哩吧啦的响声说明黑芝麻熟了，盛起放凉备用，黑米和黑豆的炒法和黑芝麻的炒法一样，炒至黑米微微裂开盛起放凉备用，炒至黑豆也微微裂开，能闻到豆香味说明黑豆也熟了，盛起放凉备用。
第三步：红枣，核桃仁和枸杞混合后再倒入破壁机中打成粉，黑芝麻，黑米和黑豆分别放入破壁机中打成粉。
从左到右是黑芝麻粉，红枣核桃枸杞粉，黑米粉，黑豆粉
第四步：接着来熬糖浆，锅中倒入200克的水，再倒入100克的白糖，小火熬，熬至冒大泡的时候倒入所有打成粉的食材搅拌均匀后关火。
第五步：关火后再加100克的蜂蜜搅拌均匀，能捏成团就可以，太干的话团不圆容易散开。
第六步：取适量用手捏紧，捏紧后再揉成丸子，记得要用手套操作。
黑芝麻丸全部揉圆了，还没有包锡纸完就忍不住拿起了一个，轻咬一口下去口感醇香有嚼劲，味道甘甜而不腻，还夹杂着浓浓的芝麻香味和枣香味，只有小口细细品尝，才能享受到它的美妙滋味，吃过一次之后便回味无穷。
第七步：做好的黑芝麻丸分别放在剪好的锡纸上，包好后放入密封罐中保存，随吃随取十分方便。
自己做的没有添加剂，多种营养汇聚于一丸中，大人小孩都可以吃，冬季进补少不了它，每天两颗，整个冬天都是元气满满的。