一、认识茶粕：
茶粕也叫茶籽饼、茶麸、茶枯，呈紫褐色颗粒，是野山茶油果实榨油后剩下的渣，是油茶籽经榨油后的渣饼，有效成分是皂角甙素，也是一种植物源农药。在小龙虾养殖过程中有着比较广泛的应用，特别是在培育龙虾种苗和清塘时使用较为普遍。
二、作用及其机理：
1.清塘：茶粕中含有12-18%的茶皂素。茶皂素是一种溶血性毒素，能使鱼的红细胞溶化，故能杀死野杂鱼类、泥鳅、螺蛳、河蚌、蛙卵、蝌蚪和一部分水生昆虫，但对水生植物无毒杀作用。茶皂素易溶于碱性水中，使用时加入少量石灰水，药效更佳。茶粕清塘杀灭鱼类的浓度无法杀灭池中的虾、蟹类。这是因为虾，蟹体内血液透明无色，运载氧气的血细胞不呈红色（称蓝血球），茶粕清塘常用的浓度不能使其分解。所以生产上有“茶粕清塘，虾、蟹越清越多”之说。
2.肥料：茶粕中含有丰富的粗蛋白及多种氨基酸等营养物质，清塘进水后，有利于浮游生物大量繁殖，是基础饵料生物的一种良好有机肥料。它也是一种高效有机肥，广泛应用在农作物及果树栽种中，效果极佳。对淤泥少、底质贫瘠的池塘可起到增肥作用。使用茶粕作为清塘药物，比其它药物具有更独特的功效。
3.饵料：茶籽饼中有粗蛋白质11%~12%，脂肪5%~7%，无氮浸出物40%~45%，磷酸0.37%，每千克含有消化能8.37兆焦~10.05兆焦，其蛋白质中含有鱼类所需十几种氨基酸。
4.防病治病：是鱼类出血病及细菌性烂鳃病、赤皮病和肠炎病的好药物。促进小龙虾脱壳，刺激小龙虾生长；同时它还能很好地杀死附在小龙虾身上的线虫与聚缩虫，达到治疗虾病的目的。
5.降亚硝酸盐：茶粕是硝化菌成长的促长素，7PPM浓度使用，可以降亚硝酸盐。这点很少人知道。
三、参考用法用量：
1.清塘杀野杂鱼：如每亩水面平均水深0.15米用茶粕2公斤，加2.5%浓度的食盐水（即40公斤淡水，1公斤食盐）浸泡2小时搅拌，全池均匀泼洒。药效7天。药效消失后才可放苗。如池中泥鳅、黄鳝较多时，用药量加倍。并早一天将全池注水0.15米浸泡，待泥鳅、黄鳝钻出后施用本品，杀灭效果较彻底。
2.养殖期杀野杂鱼：在晴天池水溶氧充足时，根据池水深度，按上述比例及方法使用。
3.治疗：全池泼洒7-10ppm（7-10克/吨）可治疗小龙虾的固着类纤毛虫病，丝状细菌病，丝状藻类附着病，壳吸管虫病、聚缩虫病、蓬蓬虫病等。