上海糯米饭团的做法

如题所述

第1个回答  2021-02-14

方法/步骤

    准备好材料,熟黑芝麻一部分打成黑芝麻粉,拌入白糖

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    糯米和大米(2:1的比例),淘洗干净浸泡两小时后,入电饭锅煮熟成米饭(注意水量要比平时做饭少一点哦)

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    取一张保鲜膜,摊开,在中间撒上黑芝麻

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    用勺子沾凉开水防粘,舀一团米饭到保鲜膜上,用勺子摊开按压紧

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    在米饭上撒一层白糖拌黑芝麻粉

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    再铺上一层肉松

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    最后把半边油条折三折放在当中

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    拎起保鲜膜卷起来,稍用力拧卷紧成型,一个纺锤状的粢饭团就做好了

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