香蕉饼怎么做?

Question

如题所述

Answer 1

香蕉饼的做法如下：
一、食材：香蕉200克、鸡蛋2个、面粉50克。
二、步骤：
1、把香蕉切成片。
用勺子把香蕉捣成泥，然后打入两个鸡蛋，一块搅拌。
再倒入面粉一块搅拌均匀。
锅里下油，放入圆形容器。
舀一勺拌好的面糊，放进圆形模具中。
待模具的周边面糊圆形状定型后，拿出模具。
用铲子将饼翻面，再煎至同样金黄即可。
香蕉为芭蕉科植物甘蕉的果实。原产亚洲东南部，我国南方各地均有栽培，以台湾、广东最多。秋季果实成熟时采收，经处理脱涩后，洗净鲜用。香蕉是人们喜爱的水果之一，欧洲人因它能解除忧郁而称它为“快乐水果”，而且香蕉还是女孩子们钟爱的减肥佳果。香蕉又被称为“智慧之果”，传说是因为佛祖释迦牟尼吃了香蕉而获得智慧。
香蕉营养高、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C，同时膳食纤维也多，是相当好的营养食品。

Answer 2

原料：香蕉一根，鸡蛋一枚，面粉若干
配料：盐，油
步骤
1、先将一枚鸡蛋打散；
2、将香蕉剥皮后，用刀压一下，然后放入蛋液中，搅拌成糊状；
3、放入一些面粉，一点点的盐，放盐的作用就是突出甜的味道；
4、再进行搅拌，注意的是，面粉不要放得过多，搅拌的糊要稍稠一点就可以了；
5、饼铛放油，中小火最好了，可以来回变换火的大小．然后把糊倒入，用铲子或勺子抹匀成饼状即可；
6、一面烙好后，再进行翻面；
7、这就是烙好的饼．可以切成小方块，以方便孩子吃；
8、切好后，装盘，再配上小叉子，还有点西餐的味道吧；
温馨提示
1.依个人口为可添加牛奶；
2.饼薄一些，会更松脆；
3.香蕉和面粉一起绊，会让二者混合的更均匀；
4.第七步的时候，如果提前翻的话，会破坏饼的形状；
做法二
主料
香蕉半根，低粉50克，玉米油15克，鸡蛋一枚
　　辅料
糖粉10克，牛奶适量，黑芝麻适量
步骤
1.准备好所有材料。
　　2.香蕉捣碎加入低粉。
　　3.放入牛奶、打入鸡蛋。
　　4.加入适量玉米油。
　　5.糖粉搅拌均匀。
　　6.大概搅拌成这样的浓度。
　　7.平底锅烧热用勺子倒入4勺。
　　8.煎到变色有小气泡撒上芝麻，翻面煎到两面变色即可出锅。
营养价值编辑
从营养角度看，香蕉是淀粉质丰富的有益水果，（因此不宜多吃，容易发胖）而从中医学角度去分析，香蕉味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，但脾虚泄泻者却不宜。凡事总有合理解释，香蕉性寒，根据“热者寒之”的原理，最适合燥热人士享用。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者，都可适量多吃香蕉。
菜品特色编辑
香脆可口
美食禁忌编辑
因为香蕉性寒，体质偏于虚寒者，最好避之则吉。例如胃寒（口淡胃胀）、虚
寒（泄泻、易晕）、肾炎（也属虚寒）、怀孕期脚肿者，最好不要生吃香蕉。除非蕉肉经过蒸煮，寒性减退后才可进食。至于寒咳本不应吃香蕉，但将香蕉蒸熟再吃，则可接受。