第1个回答 2020-05-29
大蒜
可升高
血液
中
高密度脂蛋白
，高密度脂蛋白有对抗动脉硬化的作用。**
茄子
茄子在
肠道
内的分解产物，可与体内过多的
胆固醇
结合，使之排出
体外
。
香菇
及
木耳
能降低
血胆固醇
和
甘油三脂
。
洋葱及
海带
洋葱可使
动脉
脂质沉着减少；而海带中的碘和镁，对防止动脉脂质沉着也有一定作用**大豆每天吃100克
豆类
，可降低血胆固醇，特别是与
动脉粥样硬化
形成有关的
低密度脂蛋白
降低明
茶叶茶能降血脂，
茶区
居民血胆固醇
含量
和
冠心病
发病率
明显低与其他地区。
鱼类
鱼中
含大量高级
不饱和脂肪酸
，对降低血胆固醇有利。
植物油含有人体必需的不饱和脂肪酸，能降低血胆固醇，尤以芝麻油、
玉米油
、花生油等为佳。**其他食物如
山楂
、洋菜、
冬瓜
、粗
燕麦
、苹果等，均有不同程度降血脂作用。
生姜
含油树脂
,可抑制人体对胆固醇的吸收.
酸奶
降低胆固醇
的效果明显.
大豆含有人体所必需的八种
氨基酸
,多种
维生素
及多种微量元素,可降低血中的胆固醇.