茄子烧豆角怎么做啊？会的进

如题所述

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推荐答案 2020-09-13

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其他回答

第1个回答 2020-09-13

第2个回答 2020-09-13

第3个回答 2020-04-09

此菜并不难作。关键是调料的比例要掌握好。要不然不是太咸了就是太甜了。建议调料下锅前先尝尝。因为调料里面没有生肉一类的东西。所以没问题。之所以用盐淹，然后在狠命的攥不是因为我上辈子和茄子有仇。是因为茄子的水分都是被紧紧的锁在细胞里面的，而且还很多。不搞出来费油的说。就这样也要比其他的菜多用一些油才行。

第4个回答 2020-04-06

看你想吃什么口味的了
简单的：1、油热了放进去10颗花椒
姜末葱末红椒末适量
把茄子跟豆角一起倒入油锅
加入盐翻炒
你看熟了就出锅就行
出锅之前放点蒜末和鸡精下去更提味道2、椒盐茄子豆角：事先把茄子裹浆（浆：鸡蛋液面粉适量盐搅拌成糊）和豆角下油锅炸
捞出后控油
撒上椒盐3、同上事先油炸后
做糖醋汁
浇在上面即可4、干煸茄子豆角：炸后连同干辣椒花椒一起油
出锅
撒上盐即可
这个很简单

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