【春季】
春季喝花茶,花茶可以散发一个冬季郁积在体内的寒邪,促进人体阳气生发。花茶即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶,是中国特有的一类再加工茶。根据其所用的香花品种不同,分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等,其中以茉莉花茶产量最大。
【夏季】
绿茶性寒,"寒可清热",也能止汗,并且还富含氨基酸、维生素以及矿物质。因此多喝绿茶既能消暑解渴,又能增添营养,实为一举两得之妙法。绿茶是指采取茶树新叶,未经发酵(红茶有发酵),经杀青、揉拧、干燥等典型工艺,其制成品的色泽,冲泡后茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。常饮绿茶能防癌和降血脂,防电脑辐射。吸烟者可减轻尼古丁伤害。
【秋季】
秋季算是四季中最舒适的季节了,而这一季的品茶以青茶最为理想,青茶又称乌龙茶。秋天气候干燥,饮乌龙茶最为理想。因为青茶润肤益肺,生津润喉,可缓解人体干燥的生理现象。乌龙茶是半发酵茶,经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。
【冬季】
寒冬时节,人体生理功能减退,提高抗病能力,是不可忽视的重要环节。红茶可暖胃御寒,同时增强抵抗力。所以红茶是您冬季饮茶的理想佳品。红茶属于全发酵茶类,是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶。如祁门红茶。
春天,属温
阳气上升,阴气下降,万物复苏。
人们经过漫长的冬季,“内热积贮”,因此应注意驱寒御邪,扶阳固气。此时宜饮花茶与烘焙型乌龙茶。因为花茶香气浓烈,香而不浮,爽而不浊,具有理气、开郁、祛秽、和中的作用,烘焙型乌龙茶因为茶气较足,促进机体阳气的生发,并能振奋精神,消除春困。
夏天,属热
赤日炎炎,气候闷热,出汗甚多,造成水、电解质平衡紊乱,因此必须补充大量水分。
此时宜喝绿茶或清香型茶叶、轻发酵茶叶。因为这咱性味苦寒,清鲜爽口,具有清暑解热、生津止渴和消食利导等作用。
秋天,属凉
有萧杀之象,空气渐渐干燥,人们感觉皮肤、鼻腔、咽喉干燥不适,这叫“秋燥”。
此时宜喝清淡一些的茶,如铁观音、白茶、生普等,色泽绿润,内质馥郁,不寒不热。秋凉饮之,可以润肤、除燥、生津、润肺、清热、凉血。
冬天,属寒
天寒地冻,寒气袭人,人的机体处于收引状态,新陈代谢迟缓,容易罹患“寒病”。
此时宜饮红茶、黑茶、陈年老白茶、陈年铁观音。这种茶,叶红、汤红,醇厚干温,滋养阳气,增热添暖,可以加奶、加糖,芳香不收,还可以去油腻、舒肠胃。