夏天天气炎热,吃点冰饮成为了人们消暑的方式,冰箱让人们的夏天过得更加舒适。不过,在古代的时候,古人们也有在夏天吃冰饮的习惯,他们还会做冰棍、刨冰以及各种各样的冷饮,他们的夏天不一定就比现代人过得差。虽然古代科技不发达,没有电,也没有冰箱,可是聪慧的古人会将冬天的冰块收集起来藏进冰窖或者冰鉴,留在夏天的时候再使用。
古人用冰窖保留冰块。冬天天气寒冷,河上或者湖上都会结冰,古人们就会将这些冰收集起来,放进冰窖里面。冰窖其实是人们开挖的一个地下坑洞,它在地下5米左右的深度,里面的温度可以降到零度的样子。人们把冰放在里面,冰不容易融化,因而到了夏天,人们还是有冰可以使用的。只是零度的温度还是会让一些冰融化掉,为了夏天能有足够的冰使用,人们往往会储藏大量的冰。
冰鉴相当于古代冰箱,人们使用冰更加方便。冰窖往往比较大,而且它离人们居住的地方远,将冰运进家里时又会融化掉一部分,使用起来并不是特别方便。因此,冰鉴就应运而生了,它比冰窖小很多,是人们用金属铜做成的一个方形盒子,里面用铅做隔热材料,然后将冰块放进去,冰块就会化得比较慢了,增加了冰的保存时间。人们会将水果、肉以及酒等东西放进冰鉴里面,这就可以冰镇食物了,功能类似于今天的冰箱。
总之,古人们夏天也是会吃冰的,他们保存冰的方式比较简单,就是将自然冰收集起来放进温度低的地方,以备夏天的时候使用。这种方法还是可以让古人拥有大量的冰,不仅达官贵人可以用冰,在民间,人们也会贩卖各种冰饮料供人们解暑。