正常情况下电火锅体没有害处。
质量合格的电火锅或电饭锅它上面这层涂层学名叫
聚四氟乙烯材料。这是非常稳定的含氟材料，它具有非常好的稳定性。用来在不是太高温度的情况下使用对人体都是很安全的。如果把
不粘锅加热到250度到300度的这样的高温情况下，会造成聚四氟乙烯材料会发生分解，从而产生有害的物质，这些物质对人体的健康是不利的。因为一般家里用的电火锅温度远达不到250度,所以可以放心使用。
铝制的煮饭锅对身体有害 。用熟铝锅做米饭或烧水等，其铝的溶出量也极少，但不要和酸放在一起,回发生
化学反应的。在性条件下，铝的溶出量可以随酸度增高而增加，当以铝锅制作番茄等
酸性食品时，铝移入食物的数量最大。温度也是影响铝溶出的重要因素，用铝锅在高温上长时间加工食品会使铝溶出增加。此外，食盐对铝的溶出有促进作用，铝制品直接接触食盐后可见明显的腐蚀现象。