要说肿瘤是不是吃出来？咱首先得来了解一下什么是“肿瘤”。“肿瘤家族”分为“良性肿瘤”和“恶性肿瘤”两大阵营。
所有肿瘤都是癌症吗?
肿瘤分为良性肿瘤、交界性肿瘤和恶性肿瘤。良性肿瘤多形态规则、有完整包膜、生长缓慢、呈膨胀性生长，彩超提示无血供或少血供，不会出现转移，一般也没有症状。
良性肿瘤除非体积过大或压迫重要脏器外，通常不会对机体产生危害，一般不需要治疗，如体积过大或挤压正常组织，单纯手术切除即可。
只有恶性肿瘤才是老百姓口中的“癌症”,其生长迅速，呈浸润性生长，血供丰富，易出现其他部位转移。
是不是癌症，应该如何判断?
良性肿瘤如脂肪瘤、纤维瘤、骨瘤等表现良性的生物学行为，一般没有症状。
但是癌症发展很快 ，往往两三个月时间肿块体积就可增大一倍，影像学检查也能见到一些恶性征象。
很多癌症是吃出来的❗️
一个癌字三个口，癌从口入有时候真的不是开玩笑。一些不良的生活饮食习惯，会增加癌症的患病风险
经常吃烫食👉食管癌
发霉食物👉肝癌
吃得咸👉胃癌
高脂肪食物👉肠癌
吃得太咸易患胃癌，吃得太油腻易患肠癌，吃得太烫易患食管癌。多吃低脂高纤维、抗氧化食物，可起到消灭活性氧，阻止致癌物侵入遗传基因，防止细胞异常增殖的作用。
防病之道，在于防患于未然，对于肿瘤亦是如此
肿瘤作为一种疾病，自有它发生和发展的过程，早期发现不是没有可能，关键在于人们对于它的认识程度如何。世界卫生组织(WHO)专家提出的恶性肿瘤的“十个”早期征兆：
✔️身体任何部位，如乳腺、皮肤、唇舌或其它部位有可触及的硬结或不消的肿块
✔️疣或黑痣有颜色加深、迅速增大、瘙痒脱发、溃烂或出血等改变
✔️持续性消化不良
✔️吞咽粗硬物有哽噎感，胸骨后不适，灼痛或食道有异物感
✔️耳鸣、重听、鼻塞、头痛、咽部分泌物带血，颈部肿块
✔️持续性声哑，干咳或痰中带血
✔️原因不明的大便带血，无痛性血尿、外耳道出血
✔️月经不正常，大出血，月经期外或绝经后不规则阴道出血
✔️久治不愈溃疡
✔️原因不明的体重减轻或低热
🔥如何预防癌症和肿瘤的发生?
对于少部分病因明确的癌症，可以通过避免相关病原体感染来实现精准预防：
✔️比如宫颈癌疫苗可以通过阻断HPV感染来避免85%-90%宫颈癌的发生;
✔️乙肝疫苗可以通过阻断乙肝病毒感染来降低肝硬化、原发性肝癌的发生率;
✔️根除幽门螺杆菌感染可减少胃癌的发生。
良好的生活习惯也可以一定程度减少癌症的发生：
✔️比如不吃霉变的谷物、花生等可以避免摄入黄曲霉素，减少肝癌和胃癌的发生;
✔️不吃腌制、过烫食物，可以减少食管癌的发生;
✔️戒烟有利于预防肺癌和膀胱癌等多种癌症;
✔️小剂量服用阿司匹林有助于预防肠癌;
✔️减少放射线照射也可降低甲状腺癌和淋巴瘤的发生率。
食管癌、胃癌
诱因与种族和民族因素、长期吸烟饮酒、不良进食习惯、亚硝胺、霉菌毒素、营养及微量元素、幽门螺旋杆菌及癌前病变(HP可致胃癌、Barret食管、萎缩性胃炎、胃溃疡、胃息肉、残胃炎)相关。
预防属于胃癌或食管癌的高危患者，胃镜检查可以早期帮助诊断食管癌与胃癌。还可戒除烟酒，校正不良习惯，避免亚硝胺(腌制食品)，避免霉变食品，补充营养微量元素，清除HP及癌前病变，少饮少食过烫食物。
肝癌
诱因与肝炎 - 肝硬化-肝癌、黄曲霉素、饮水污染、饮酒、缺乏微量元素相关。
预防慢性活动性肝炎、肝硬化是肝癌的常见诱因，食物中的黄曲霉素、亚硝胺也是不可忽视的致癌物。
研究表明，食物被黄曲霉素污染后具有强烈的致癌作用，食用含亚硝胺多的食物也可诱发肝癌。避免吃腐败、变质、霉变食物，少吃腌制、煎炸食物，可减少肝癌的发生率。
肝癌高危人群只需抽血行肝功能、血清甲胎蛋白(AFP)及行肝脏彩超检测即可早期诊断肝癌。
胰腺癌
诱因与吸烟、不良饮食(高脂肪高蛋白、暴饮暴食)、糖尿病、慢性炎症相关。
预防戒烟会降低烟民患胰腺癌的危险，甜食、肉食、油炸食物避免摄入过多，蔬菜、水果、粗粮可在日常饮食中增加比重，此外有糖尿病和慢性炎症的病人需留意，建议及时进行胰腺影像学及肿瘤标志物的检查，有望使胰腺癌获早期诊断。
结直肠癌
诱因与饮食结构不合理(过多高热量、低纤维食物，阻碍肠胃蠕动，促进了毒素堆积和吸收，导致肠癌)、慢性大肠炎症、结肠息肉、环境因素、遗传相关。
预防必须从饮食开始，少吃或不吃富含饱和脂肪的食物，包括猪油、牛油、肥肉、动物内脏、鱼子等。多吃富含膳食纤维素的食物，如大豆及其制品、新鲜蔬菜和水果、藻类等。
建议50岁之后每5年应做一次肠镜检查。高危人群(溃疡性结肠炎、家族性腺瘤性息肉病、遗传性非息肉病性大肠癌、家族性大肠癌、有肿瘤史的患者等)，建议40岁左右开始接受大肠癌的筛查，平均每3年~5年接受1次普查。
食管癌、胃癌
诱因与种族和民族因素、长期吸烟饮酒、不良进食习惯、亚硝胺、霉菌毒素、营养及微量元素、幽门螺旋杆菌及癌前病变(HP可致胃癌、Barret食管、萎缩性胃炎、胃溃疡、胃息肉、残胃炎)相关。
预防属于胃癌或食管癌的高危患者，胃镜检查可以早期帮助诊断食管癌与胃癌。还可戒除烟酒，校正不良习惯，避免亚硝胺(腌制食品)，避免霉变食品，补充营养微量元素，清除HP及癌前病变，少饮少食过烫食物。
肝癌
诱因与肝炎 - 肝硬化-肝癌、黄曲霉素、饮水污染、饮酒、缺乏微量元素相关。
预防慢性活动性肝炎、肝硬化是肝癌的常见诱因，食物中的黄曲霉素、亚硝胺也是不可忽视的致癌物。
研究表明，食物被黄曲霉素污染后具有强烈的致癌作用，食用含亚硝胺多的食物也可诱发肝癌。避免吃腐败、变质、霉变食物，少吃腌制、煎炸食物，可减少肝癌的发生率。
肝癌高危人群只需抽血行肝功能、血清甲胎蛋白(AFP)及行肝脏彩超检测即可早期诊断肝癌。
胰腺癌
诱因与吸烟、不良饮食(高脂肪高蛋白、暴饮暴食)、糖尿病、慢性炎症相关。
预防戒烟会降低烟民患胰腺癌的危险，甜食、肉食、油炸食物避免摄入过多，蔬菜、水果、粗粮可在日常饮食中增加比重，此外有糖尿病和慢性炎症的病人需留意，建议及时进行胰腺影像学及肿瘤标志物的检查，有望使胰腺癌获早期诊断。
结直肠癌
诱因与饮食结构不合理(过多高热量、低纤维食物，阻碍肠胃蠕动，促进了毒素堆积和吸收，导致肠癌)、慢性大肠炎症、结肠息肉、环境因素、遗传相关。
预防必须从饮食开始，少吃或不吃富含饱和脂肪的食物，包括猪油、牛油、肥肉、动物内脏、鱼子等。多吃富含膳食纤维素的食物，如大豆及其制品、新鲜蔬菜和水果、藻类等。
建议50岁之后每5年应做一次肠镜检查。高危人群(溃疡性结肠炎、家族性腺瘤性息肉病、遗传性非息肉病性大肠癌、家族性大肠癌、有肿瘤史的患者等)，建议40岁左右开始接受大肠癌的筛查，平均每3年~5年接受1次普查。
因此，在预防癌症的过程中，应该重视饮食的健康，选择营养价值高、新鲜的食物来获取里面的丰富营养，通过这种方式促进健康才有帮助，否则摄入过多霉变食物，里面黄曲霉素的影响，会让重要器官功能受损，甚至诱发癌细胞。

2、腌制类食物
恶性肿瘤跟饮食不健康是有关系的，部分人经常大量吃腌制食物，腌制食物经常获取会因为里面亚硝酸盐的影响，增加癌症的发病率，亚硝酸盐也属于致癌物质，大量摄入、长时间摄入也是存在安全隐患的，而这些腌制食物产生的量就比较多。
如果可以通过懂得忌口这种方式来降低身体伤害，对恶性肿瘤预防有利，常见的咸鱼、咸菜、加工类食物尽量少吃，以免亚硝酸盐摄入超标威胁健康。
3、烧烤类食物
预防癌症部分类型食物尽量少吃，特别是那些经过烧烤的食物，能不吃就不吃。很多人喜欢吃烧烤，虽然烧烤美味，搭配啤酒吃起来十分的舒适，但是经过烧烤的食物，可能会产生较多的有害物质，经常大量吃烧烤会因为高温炭火的炙烤产生有害物质，对人的身体健康造成威胁，甚至增加身体排泄毒素的压力。