南方菜有哪些

Question

如题所述

Answer 1

南方菜有：
1、根莱类：包括萝卜、胡萝卜、大头菜、芜菁、根用甜莱等。
2、白莱类：包括白菜，如大白菜、小白菜，甘蓝类，如结球甘蓝、球茎甘蓝、花椰菜、抱子甘蓝、青花菜，芥菜类，如榨菜、雪里赖、结球芥菜。
3、绿叶蔬菜：如莴苣、芹菜、菠菜、荷蒿、芜、苋菜、雍菜、落葵等。
4、葱蒜类：如洋葱、大蒜、大葱、香葱、韭莱等。
5、茄果类：包括番茄、辣椒、茄子等。
6、瓜类：包括南瓜、黄瓜、甜瓜、氟瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜等。
7、豆类：包括菜豆、豇豆、蚕。