开便利店不同于超市,也不同于精品店,在社区的一隅、街角,巴掌大小的便利店是最贴近生活的场所。超市带来了第一波消费观念革命,而无处不在的便利店又带来了第二波的消费观念革命,“Getwhatyouforget”(买到你在超市忘记买的东西。
开便利店流程
1:选址,调查市场潜在的客源,认真做好分析。
2:租房,最好能签5年以上,可大大降低装修硬件等期初投入成本。30~50平米的便利店投资目前的水平大约是20~25左右万元,现在便利店的平均毛利大概在20%左右(加上熟食25%左右),你可以根据你的费用计算收支平衡点。有一个简单的算法,就是你的日销额若小于你的月房租,那就无法赢利了。
3:买硬件设施,布置自己的便利店.一般30平米的便利店要需3名雇员轮班,一般小城市都是自己经营,不需要雇佣员工的,也是为了节省成本。
4:办理烟草、卫生、工商等手续。烟草手需现在不好办下来,但必须有,因为烟草的销售占小商超的销售额相当大的比例。托关系拿下来吧,呵呵。
5:装修一般都很简单,主要是铺下地板。刷下墙,保持室内干净明亮就好了。装修时最好在通道上方距地面高3米左右用紧线螺丝拉几道铁线,可以用来悬挂灯具,数据线,监控线,导购牌和POP等。
6:便利店设备,货架,冷藏柜,收银台等一系列设备采购
7:开业,并根据实际销售调整货源。
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