第1个回答 2021-04-07
卤菜在全国各个地方都有很大的市场，学一门凉卤烧腊手艺是很不错的。而且卤菜创业开店的成本不高，只需要几千元即可学成技术。
学习卤菜凉菜还是要到正规的餐饮培训学校学习才更靠谱，最好的办法就是多走走，多看看，多对比品尝得真知。做卤菜靠的是味道！
第2个回答 2018-08-09
卤菜培训肯定时教怎么做卤菜，比如说知名的几大菜系的制作方法与工艺流程，掌握了这些菜系的制作方法后，很多的菜品都可以举一反三，甚至同一系列的菜品，在原材料相互不串味的情况下，都可以混合在一个大锅里面卤制加工。本回答被网友采纳
第3个回答 2020-10-19
就天天看快手直播行了，谁敢天天给你直播不同学员店的生意实况，并敢于让你直接看收银机上的销售数据，你就去学行了，我们青岛的瑞美滋就敢天天直播学员店生意实况和收银机数据。
第4个回答 2020-10-21
你可以多关注一下卤菜熟食行业，去青岛玩时吃过一家叫瑞美滋的很好吃，你可以了解一下。
第5个回答 2021-02-23
主要是卤制技术、食材初加工、卤制时间、下锅时间等