第1个回答 2023-04-17
黄鳝俗称鳝鱼、长鱼、蟑鱼、罗鳝、无鳞公子等，是主要淡水经济鱼类之一，在鱼类分类学上属合鳃目、合鳃科、黄鳝属。合鳃科的鱼类在我国仅黄鳝一种。
黄鳝为亚热带鱼类，其地理分布很广。在国，广泛分布在朝鲜南部、日本琉球、泰国、马来西亚、印度尼西亚及菲律宾等地。在我国，除了黑龙江、青海、西藏、新疆以及南海诸岛等地区很少外，无论大江南北，凡有水源之处，均有分布；尤其是长江中下游的安徽、湖北、湖南、四川、江西、江苏、浙江及上海等省市和珠江流域的广东省等，分布广、产量高。
黄鳝是深受国内外消费者喜爱的美味佳肴和滋补保健食品，同时也是国内外市场畅销走俏的水产品。
我国市场上的商品黄鳝历来依靠人工捕捉野生，但近10年来，由于农药在农业上的过度使用，加上人工捕捉手段过度强化，使黄鳝野生资源日趋锐减。而与此相反，黄鳝的市场需求量却愈来愈大，随着人们生活水平的提高，在国内已经形成“无鳝不成席”的局面，在国外也已成为出口创汇的重要商品之一。
为加快解决这一供需矛盾，发展黄鳝人工养殖已经势在必行，且目前长江中下游和珠江流域相当部分地区的人工养殖发展得很快，效益很高。大量的实例表明，黄鳝人工养殖是农村致富、农民增收的一条有效途径。