牛奶骨头汤有什么作用，要怎么做？

Question

如题所述

Answer 1

牛奶骨头汤做法

材料

主料：猪骨头650g,牛奶1000ml。

辅料：料酒适量，盐适量，姜适量，葱适量，适量,九层塔少许。

步骤

排骨洗净氽烫；



芋头去皮切小块，略微炸过后备用。



将鲜奶、排骨、芋头、大蒜放入锅中，以电锅炖煮（外锅加一杯水）。



煮好之后，趁热加入盐及九层塔调味即可。　

牛奶骨头汤作用

主要就是补充钙质，适量的钙对人体健康至关重要,缺钙会引起儿童佝偻病、中老年人骨质疏松、骨软化等疾病。

小知识

由于人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，随着年龄的增大和机体的老化，骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退，骨髓功能降低，直接影响到人体新陈代谢的能力。骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化。