米饭夹生是可以炒熟的，米饭夹生的原因其实是由于米饭中的淀粉没有充分的与水进行加热，使米饭出现夹生的状态，因此在炒夹生饭的时候要多加一点水让米饭与水充分加热结合。
米饭夹生可以炒熟

米饭夹生不要紧，其实是可以炒熟的，只是需要加点水。但是相较于蒸熟的米饭，经过再加工的炒饭从口感到营养都是大打折扣的。建议在做夹生炒饭的时候多放点水，并且火候要稍微大一点，这样炒出来的饭更好吃。

从理论来说，夹生饭是淀粉在米饭中没有充分的与水融合加热造成的结果。其中，淀粉外围的松散结构吸收水分，导致没有吸水的淀粉团变成了夹生饭，因此，从理论来说是可以炒熟的。

一般做出夹生饭要检查是否是电饭煲内的水够了，煮饭一般需要米与水的比例为1：1.2是最好的，如果做出了夹生饭，首先要查看水分是否不够。此外，电饭煲内温度不够也会做出夹生饭。
米饭夹生可以炒熟

米饭夹生不要紧，其实是可以炒熟的，只是需要加点水。但是相较于蒸熟的米饭，经过再加工的炒饭从口感到营养都是大打折扣的。建议在做夹生炒饭的时候多放点水，并且火候要稍微大一点，这样炒出来的饭更好吃。

从理论来说，夹生饭是淀粉在米饭中没有充分的与水融合加热造成的结果。其中，淀粉外围的松散结构吸收水分，导致没有吸水的淀粉团变成了夹生饭，因此，从理论来说是可以炒熟的。

一般做出夹生饭要检查是否是电饭煲内的水够了，煮饭一般需要米与水的比例为1：1.2是最好的，如果做出了夹生饭，首先要查看水分是否不够。此外，电饭煲内温度不够也会做出夹生饭。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2017-04-25
原则上是不可以的。
有些没有煮熟的米饭在进行一次加工可能会炒熟，但这种炒熟不是简单的炒就可以了，而是加水半炒半煮的形式，其实原理也和再蒸一下这个米饭一样的哦~~
所以生米法饭光炒制的话是炒不熟的~~本回答被网友采纳
有些没有煮熟的米饭在进行一次加工可能会炒熟，但这种炒熟不是简单的炒就可以了，而是加水半炒半煮的形式，其实原理也和再蒸一下这个米饭一样的哦~~
所以生米法饭光炒制的话是炒不熟的~~本回答被网友采纳
第2个回答 2017-04-25
可以的啊，用来直接炒蛋
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