番荔枝和荔枝不一样，番荔枝也叫释迦果，是一种南方水果，它的果实的外表有许许多多软疣状的凸起，看上去就像佛头上的馒头，所以才有佛头果、释迦果之称。这种果实的样子也很像荔枝，所以才有了番荔枝的名字。
番荔枝的营养价值：
1、抗氧化作用
番荔枝是一种抗氧化剂含量很高的水果，能对抗体内的自由基。因为高水平的自由基会导致氧化应激，这与许多慢性病有关。番荔枝中的一些化合物（包括月桂酸、黄酮、类胡萝卜素和维生素C）具有很强的抗氧化活性。
2、 减少慢性炎症
番荔枝果肉中的类胡萝卜素抗氧化剂可能特别有效。科学研究表明，富含类胡萝卜素的食物可以促进眼睛健康，并可能降低患心脏病的风险。值得注意的是，番荔枝中含有牛磺酸、儿茶素、表儿茶素等多种抗炎化合物，可降低慢性炎症程度，降低患病风险。
3、 抗感染
番荔枝含有丰富的维生素C，因此番荔枝对改善免疫系统功能可能有一定作用。例如，它可以帮助人体抵抗感染，消除体内有害的自由基。因此，这种水果也建议一些感冒的人食用。在心血管方面，番荔枝中钠和钾的平衡比例有助于调节血压和心率。
4、 降低血液中的坏胆固醇
此外，科学实验证明，食用番荔枝可以降低血液中的坏胆固醇（LDL），提高好胆固醇（HDL）。因此也可能有助于预防心脏病发作、中风和高血压。
番荔枝的吃法
吃番荔枝时，可以将剥下籽的番荔枝果肉切成片或丁，与酸奶或谷类食品混合；也可以将番荔枝果肉做成泥，与沙拉酱混合，或与开水混合制成清凉饮料；你也可以把水果切成两半，用勺子把果肉挖出来；或者在炎热的夏天中午，你可以把果肉冻起来吃，这种美味让人回味。
番荔枝的吃法：
番荔枝要熟软才能吃，买回家后，若仍生硬，可用报纸包裹，喷些水，放上一二天，待变软后即可用刀剖开去皮食用，鲜美香甜，口味非常 独特。或者可以将番荔枝放入米里面，等待一两天也可以起到催熟的作用。
当然，如果季节是在冬天，那更加要注意放在温暖的地方催熟番荔枝，不然会造成哑果的情况，口感和营养都会流失，就失去了吃番荔枝的意义，所以对于催熟大家一定要引起注意哦。
番荔枝的功效与作用：
番荔枝具有激活脑细胞的功效，在中国以外常用来治疗脑萎缩。患者经常食用释迦，对于病症的减轻有明显的辅助食疗作用，此外，释迦纤维含量较高，能有效地促进肠蠕动，排走积存在肠内的宿便，同时，它还是最佳的抗氧化水果，能够有效延缓肌肤衰老，美白肌肤。
