桂花蜜是一种非常受欢迎的食品，尤其是在秋季桂花盛开的时候，它吸引了众多人的眼球。桂花蜜可以用作糕点、饮料、配料等等。下面介绍一下制作桂花蜜的方法。
1. 洗净桂花，用开水泡5分钟，去除杂质和异味。
2. 将冰糖和水放入锅中，煮至冰糖完全融化。
3. 加入桂花，煮开后转小火慢慢熬制。搅拌均匀，防止糊底。
4. 熬制至糖浆粘稠，颜色变为琥珀色即可。可以进行少许的调味，加点柠檬汁或者蜂蜜，提升口感。
5. 关火后放凉，用细网滤掉桂花渣，收集糖浆。
6. 将糖浆倒入密封瓶内，放入冰箱冷藏可以保存一个月左右。
1. 桂花蜜制作过程中要注意火候，避免糖浆过度熬制而烧焦。
2. 桂花蜜中的冰糖可以根据自己的口味调整，多放一些甜度就会更高。
3. 如果喜欢鲜味，可以在熬制桂花蜜时添加一些橙皮或柠檬皮等香料。
4. 桂花蜜可以配合糕点饮用，也可以当做烹饪调料，增添菜肴的风味。
5. 桂花蜜不含防腐剂，所以保存时间比较短，建议及时食用或冷藏保存。
桂花蜜是一款美食，不仅美味可口，而且营养丰富。通过自己动手制作，可以控制糖分和口感，同时领略制作美食的乐趣。希望大家喜欢这款秋冬的美食，也欢迎大家在评论区留言分享制作心得。