第1个回答 2023-12-31
发酵这两个字的读音是:fā jiào
它的意思是:复杂的有机化合物在微生物的作用下分解成比较简单的物质。还有一层意思是:事物受外力影响发生某种发展变化。
发酵的名称来源：
“发酵”原来指的是轻度发泡或沸腾状态。发酵现象早已被人们所认识，但了解它的本质却是近200年来的事。英语中发酵一词fermentation是从拉丁语fervere派生而来的，原意为“翻腾”，它描述酵母作用于果汁或麦芽浸出液时的现象。
例句：
1.指在无氧等外源氢受体的条件下，底物脱氢后所产生的还原力[H]未经呼吸链传递而直接交某一内源性中间代谢物接受，以实现底物水平磷酸化产能的一类生物氧化反应。
2.喻事物受外力影响发生某种发展变化。
郭沫若《今昔集·再谈中苏文化之交流》：“这三种东西（活字、指南针、火药）传到西方去了之后，把欧洲的近代文明发酵起来了。”
茅盾《色盲》：“新的刺激，在他的胀热的头脑里开始发酵了。”
秦牧《社稷坛抒情》：“对，这真是一个激发人们思古幽情的所在！作为一个中国人，可以让这种使人微醉的感情发酵的去处可真多呢！”
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