一岁左右宝宝辅食食谱

Question

如题所述

Answer 1

1. 胡萝卜山药粥
食材：排骨、山药、胡萝卜、稀饭、姜、盐。
做法：
- 胡萝卜切块。
- 排骨过水，去味去血水，烧好热水入生姜备用，放入已虚基过水的排骨，加入食盐，大火烧开后，转文火慢炖30分钟左右。
- 加入山药、胡萝卜，炖煮15分钟。
- 取山药、胡萝卜捣烂。
- 备好的白米稀饭一小碗。
- 加入稀饭，视情况加入些排骨汤，煮开。
- 搅拌均匀即可。
2. 三鲜豆腐泥
食材：豆腐、黄瓜、猪肉、鸡蛋、食盐、葱、植物油。
做法：
- 豆腐洗净，压成豆腐泥。
- 猪肉洗净，剁成泥，备用。
- 黄瓜洗净，切碎。
- 鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。
- 炒锅放油烧热，下入蛋液，炒熟后搅成鸡蛋碎，备用。
- 炒锅再放油烧热，用葱花爆香。
- 放入猪肉煸炒。
- 炒至猪肉变色时加入豆腐泥和黄瓜继续煸炒。
- 炒至将熟时再放鸡蛋碎，一起炒匀后加盐调味即可。
3. 鸡汁南豆腐
食材：南豆腐100克、鸡肉15克、油3克、木耳、葱末、酱油、味精少许。
做法：
- 烫熟南豆腐，将100克南豆腐切丁。
- 下入消毒锅中烫熟，沥汤，装盘。
- 炒鸡汁，预备15克鸡肉，斩成碎丁，用水淀粉和盐煨好。
- 将3克油烧热，将鸡肉、水发木耳末、葱末、酱油、味精等一起煸炒，加入汤约100毫升，勾芡，然后将芡汁淋在南豆腐上。