白酒真假鉴别方法图解

Question

如题所述

Answer 1

1. 审视包装细节
购买白酒时，仔细检查商标名称、色泽、图案以及标签、瓶盖、酒瓶、合格证、礼品盒等。优质白酒的标签印刷精良，纸质白净，字体清晰，色泽鲜艳，图案套色准确，油墨线条不重叠。真品包装边缘接缝齐整严密，无松紧不均现象。例如，五粮液采用意大利高温烤标技术，金膏边线，牢固可靠。
2. 检查瓶盖
优质白酒的瓶盖通常是铝质金属防盗盖，盖体光滑，形状统一，开启方便，图案和文字清晰。假冒产品则可能滴漏或盖口不易扭断，图案、文字模糊。五粮液的瓶盖采用“3M回归反射防伪胶膜”，方便消费者用肉眼识别其防伪标记。
3. 观察酒瓶
将酒瓶倒置，观察酒液是否有下沉物质或云雾状现象，以判断酒中杂质含量。优质白酒应无色透明，无失光、浑浊和悬浮物。
4. 闻香辨味
将酒倒入透明玻璃杯中，观察酒液是否清澈透明，无悬浮物和沉淀物。闻其香气，贴近杯口辨别香气高低和特点。品其味，分辨味感薄厚、绵柔、醇和、粗糙及酸、甜、甘、辣是否协调，有无余味。五粮液香气悠久，味醇厚，口感协调。
5. 酒暖生气，油滴沉底
取几滴白酒在手心，合掌摩擦，观察酒生热后的气味。优质酒气味清香，中档酒气味发甜，劣质酒气味苦臭。在酒中加一滴食用油，观察油在酒中的扩散和下沉情况。油均匀扩散并下沉，酒质较好；油不规则扩散，下沉速度变化明显，酒质有问题。