焯肉一般几分钟

Question

如题所述

Answer 1

约10-15分钟。
焯肉的时间约10-15分钟，使肉质更加鲜嫩，去除肉类的血水和异味。在焯水的过程中，用大火，确保水完全沸腾后下入肉类。达到更好的去异味效果，在焯水前将肉类浸泡在盐水或醋水中，加入姜片、葱段等调料，提高肉类的口感和风味。焯水后的肉类立即取出，用清水冲洗干净，去除表面的污物和杂质，避免影响后续烹饪的口感和卫生安全。