选择爱普生高质量光泽纸和选择爱普生高质量亚光纸在打印绒面相纸时的主要区别在于打印效果和油墨的使用。
打印效果：选择高质量光泽纸打印时，打印机会使用针对光泽纸优化的打印参数，这样打印出来的照片会有较高的对比度和饱和度，表现出较强烈的色彩和明亮的效果。而选择高质量亚光纸打印时，打印机会使用针对亚光纸优化的打印参数，打印出来的照片通常会有较低的对比度和饱和度，呈现出较柔和的色彩和自然的效果。
油墨使用：由于高质量光泽纸和高质量亚光纸的打印参数不同，油墨的使用也会有所差异。通常情况下，打印光泽纸时油墨的使用量会相对较多，以保证鲜艳的色彩和对比度。而打印亚光纸时，油墨的使用量可能会略少一些，以实现柔和的色彩效果。
综上所述，在使用绒面相纸打印照片时，如果选择了爱普生高质量光泽纸设置，打印出来的照片可能会有较高的色彩饱和度和对比度。而如果选择了爱普生高质量亚光纸设置，打印出来的照片可能会呈现出较柔和的色彩和自然的效果。不过，这些差异可能因打印机型号、油墨类型和相纸品质等因素而有所不同，实际效果需要根据实际打印情况来判断。