世界上最贵的三种大米分别是日本的新泻大米、菲律宾的Malagkit大米以及印度的巴斯马蒂大米。
1. 日本的新泻大米：新泻大米产自日本的新泻县，是日本最著名的大米之一。新泻县拥有优越的自然环境和气候条件，为种植优质大米提供了良好的条件。新泻大米口感醇厚，香气扑鼻，煮熟后黏性适中，非常适合制作寿司和饭团。因此，新泻大米在日本料理中备受推崇，价格也相对较高。
2. 菲律宾的Malagkit大米：Malagkit大米是菲律宾的一种特色大米，也被称为“糯米”。这种大米煮熟后黏性很强，常用于制作各种传统的菲律宾甜点，如糯米糕、糯米团等。Malagkit大米的独特口感和用途使其在菲律宾市场上备受追捧，价格相对较高。
3. 印度的巴斯马蒂大米：巴斯马蒂大米是印度的一种优质长粒香米，被誉为“印度香米之王”。这种大米产地主要分布在印度的北方地区，如旁遮普邦、哈里亚纳邦等。巴斯马蒂大米煮熟后口感松软，香气四溢，且能保持较长的颗粒形状。它非常适合用于烹饪印度咖喱饭、炒饭等菜肴。由于巴斯马蒂大米的独特品质和口感，使其在国际市场上具有很高的知名度和价格。
综上所述，世界上最贵的三种大米分别来自日本、菲律宾和印度。这些大米之所以价格昂贵，主要是因为它们的产地具有得天独厚的自然环境，以及大米本身独特的口感和品质。这些大米在各自的国家和地区都具有很高的知名度和地位，被视为珍贵的食材。