榴莲没熟剥开了后的解决方法是室温催熟、冷藏保鲜、水果催熟。
1、室温催熟
榴莲打开了肉没熟,可以用保鲜膜将打开的榴莲包裹住,减少外界空气和果肉的接触,以免产生变质现象,然后将榴莲放在室温环境中,存放两到三天的时间,果肉就会变软成熟。
2、冷藏保鲜
榴莲打开了肉没熟,可以冷藏保鲜处理,将榴莲肉取出,分别用保鲜袋包裹密封,然后装入保鲜盒中,放在冰箱的冷藏格,延长榴莲的保鲜时间,等待一周的时间后,榴莲就会成熟。
3、水果催熟
榴莲可以用水果催熟,首先准备一个干净的保鲜袋或者纸箱,将打开的榴莲放入其中,然后放入成熟的香蕉、苹果,利用成熟水果散发的天然催熟剂,让榴莲尽快成熟,注意催熟期间,要将纸箱关上,以免催熟效果较差。
榴莲的挑选
挑选榴莲可以捏尖刺,其中成熟度高的榴莲,果壳上相邻的两根尖刺可以用手指并拢在一起,而成熟度低的榴莲,果壳上的尖刺较硬,用手指无法将两根相邻的尖刺并拢。
挑选榴莲可以看外观,成熟度好的榴莲体型较大,颜色多为金黄色或通透的黄色,且果壳上会出现细小的裂缝,而成熟度低的榴莲体型偏小,颜色多为淡黄色或黄绿色,果壳连接完整,没有裂缝。
榴莲可以通过气味挑选,生长成熟、无损伤的榴莲带有一股浓郁且独特的香味,但未成熟的榴莲香味偏淡,而且腐烂变质的榴莲除了散发香味外,还会带有一丝酒精发酵的味道。