榴莲籽可以吃,但是要适量吃。
榴莲籽中所含的营养物质,适当进食可以为机体补充营养,增加体力。由于榴莲籽中含有较多优质蛋白质及油脂,适量进食后,可促进人体内胶原蛋白的生成。通常人们食用榴莲的果肉,口感香甜软糯,榴莲籽口感差,若大量进食榴莲籽,可能会出现身体不适。
榴莲籽可以生吃,也可以通过炒制、煲汤后再吃。在生吃榴莲籽时,应注意将榴莲籽的外壳剥掉,避免影响口感。总的来说,榴莲籽是可以吃的,不过不能吃太多。
榴莲选购技巧
1、看外形,太过于规则,接近完美形状则说明这个榴莲的果实不会太丰满。因为往往这种形状的榴莲内腔会很大,这样它的种子就会很大,包裹着它的果肉就会变得很小了,所以挑选榴莲的时候不要买太过于规则形状的榴莲。
2、会挑榴莲的人,通过狼牙棒的尖刺,也可以了解果肉的多少。如果狼牙棒上多为平缓的、底面较大的椎形尖刺,证明榴莲果肉较多,成熟度较好。反之,如果尖刺多为又尖又细的形状,就证明果实不太成熟。