图片文字转TXT首先需要将里面的文字识别提取出来，OCR文字识别软件就可以帮助实现的，以下是具知体的操作方法，你可以拿来参考一下。
打开迅捷OCR文字识别软件，会出来这样一个页面，我们点击退出按钮退出该页面，接着点击软件上方图片局部识别功能。
来到图片局部识别页面，点击“添加文件”将需要转换的图道片添加进来。
图片添加进来之后，点击图片下方的第二个小工具在图片上框选出想要识别的文字范围，框选完就会自动去识别了。
待识别完成后文字就会显示在右版边区域去了，如果你想将提取的文字翻译成其它文字的话就可以权点击这个下拉款选择好想要翻译成的语种，再点击“点击翻译”按钮就好了。
接下来点击图片下方保存为TXT就可以将提取出来的文字保存到TXT里面，这样整个步骤就完成了。