30分钟左右,时间随粽子的大小调整。
可将粽子放于压力锅中然后放水,使其和粽子的高宽比差不多后,盖上锅盖煮30分钟左右即可,假如担忧粽子没有煮熟,可以再焖十多分钟,随后再起锅。
注意事项:
1. 煮粽子一定要在水滚以后才能放入粽子,并且水面一定要浸过粽面,不然没被水浸着的
粽子无论如何也煮不熟的。
2. 时间把握。高压锅大火烧沸,当蒸气开始冒出时将压力阀盖上,再转中小火煮30分钟,
然后 关火焖20分钟,最后将压力阀取下,将锅内的蒸气完全放出即可;如使用普通汤锅
煮制,水开之后中火还需煮制2小时以上。
3. 在煮粽过程中如需加水应加入沸水。
4. 煮好以后趁热取出。