餐饮产品的价格由四大部分构成:——、费用、税金和——?

Question

如题所述

Answer 1

餐饮产品的价格由四大部分构成：生产资料转移的价值、劳动力价值、积累以及费用和税金。
首先，生产资料转移的价值是餐饮产品价格的重要组成部分，它主要包括食品原料、设备设施、家具用具、餐器具以及水电气消耗的价值。
其次，劳动力价值，即劳动者的工资和工资附加、劳保福利和奖金等，也是构成餐饮产品价格的重要因素。
再者，积累主要以税金和利润的形式存在，是公共积累和企业再生产资金的积累。
最后，费用和税金是餐饮产品价格的另外两个重要组成部分，它们共同影响着餐饮企业的利润水平，直接影响菜单的吸引力和客源。
因此，作为一个餐饮管理人员，在参与餐饮产品价格的制定时必须慎之又慎，以保证餐饮企业的健康发展和盈利能力。