新鲜艾叶可以煮水喝。
新鲜艾叶属于一种中药材，具有以下特点：
1. 艾叶的药用价值丰富，煮水喝可以起到驱寒、增强免疫力、杀菌等功效。因此，在特定情况下适量饮用新鲜艾叶煮的水是有益的。特别是在感冒初期或者需要提高免疫力时，饮用艾叶水有一定的辅助治疗效果。
2. 新鲜艾叶煮水的方法相对简单，只需将艾叶清洗干净后放入水中煮沸即可。然而，要注意控制饮用量和频率，过量饮用可能会引起身体不适。建议在医生指导下使用。
艾叶煮水还具有以下药用功效：
1. 艾叶性温，有温经止血、散寒止痛的功效。对于女性因受寒导致的月经不调、痛经等症状，有一定的缓解作用。
2. 艾叶还有一定的抗菌、抗病毒作用，对于感冒、咳嗽等症状有一定的治疗效果。此外，艾叶还能祛湿止痒，对于湿疹、皮肤瘙痒等皮肤病也有一定疗效。
但需注意，对于某些特定人群来说，如孕妇、体质虚弱者等，建议慎用艾叶煮水。此外，虽然艾叶具有一定的药用价值，但不可过量使用，以免产生不良反应。建议在医生指导下使用，以确保安全有效。总之，适当饮用新鲜艾叶煮的水是有益的，但需注意使用方法和注意事项。