玉米吃的是什么部位

Question

如题所述

Answer 1

平常吃的主要是玉米的胚乳结构。
玉米原产于中美洲和南美洲，它是世界重要的粮食作物，广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。
玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍，在所有主食中，玉米的营养价值是最高的。
玉米的种子主要由种皮、胚乳和胚，三个部分组成。
1、种皮
果皮与种皮紧密相连不易区分，习惯上均称之为种皮。种皮主要有纤维素构成，表面光滑无色，包围整个种子。具有保护种子不受外力机械损伤和防止病虫害入侵的作用。
2、胚乳
玉米的胚乳位于种皮内部，最外层由单层细胞组成，这些细胞充满含有大量蛋白质的糊粉粒组成糊粉层。糊粉层下部的胚乳分为粉质胚乳和角质胚乳。起到贮藏养料，供给种子萌发的作用。
3、胚
玉米的胚占种子总重量的10%-15%。胚是新生植物体的雏体，构成种子的最重要部位。胚有胚根、胚芽、胚轴、子叶（盾片）组成。胚根与胚芽的顶端具有生长点，由胚性细胞组成。种子萌发时，这些胚性细胞能很快分裂、长大，使胚根和胚芽分别伸长突破种皮，长成新植株的根、茎、叶。同时，胚轴也一起生长，成为幼根或幼茎的一部分。子叶是植物体最早的叶，它是种子植物胚的组成部分之一，在大多数植物中为贮藏养料或幼苗时期进行同化作用的器官。