记者采访杭州地锅鸡店被锁店内，店老板为何这么做？

Question

如题所述

Answer 1

地锅鸡店老板是害怕记者将他用发霉蔬菜烹制菜品的事情给曝光，所以才狗急跳墙，做出这样的事情。其实，这个处理方式很不妥当，应该是在情急之下，做出的不理智反应。

在记者调查的过程中已经发现了腐烂的洋葱，还有已经变色的大蒜。据知情人提供线索，说这家店还会回收客人吃剩的菜，然后再重新热一下，就继续端到客人的餐桌上。

老板娘百般狡辩，并且抵赖，企图蒙混过关。还出言不逊，让记者不要多管闲事。但是，记者并没有妥协，与老板娘之间有些争执。

这时候，老板娘先是打电话给她的老公，希望老公来救场。再就是用难听的语言辱骂记者，最后，把记者锁在店里面，控制记者的行动自由。

在老板娘恢复理智之后，也知道这样做是很幼稚的，也是没有道德底线的。所以后期也做出了道歉的举动，希望能获得广大群众的谅解。老板夫妇的做法固然不可取，但是道歉的态度还是比较诚恳的。

这个地锅鸡店现在已经停业，要求其整改。食品安全问题不能忽视，监管部门要加强力度，对餐厅卫生以及食品安全情况进行有效监管。

而作为饭店负责人，更是要对食材的卫生、保鲜以及安全等情况谨慎处理。这样才能让消费者更放心，店里的生意也会越做越好。

相反，如果这个店频繁出问题，食材不新鲜，卫生不过关，而且店老板还态度不好，那么这个店早晚经营不下去。

做事之前，要先学做人。如果不善良诚实，还不愿意接受批评指正，这样下去，要出更大的问题，那就不是停业整改这么简单了。希望其他的饭店老板也引以为戒，要想人不知，除非己莫为。

Answer 2

店老板不想要记者曝光店内的一些内幕，比如说使用不太好的食材，以及重复利用上一桌客户剩下的食材。

Answer 3

这位店老板做贼心虚，他自己使用了不当的食材，而且在经营当中，有许多违规行为，怕记者将调查结果公之于众。

Answer 4

因为店老板恼羞成怒，他害怕自己做的事情会被泄露出去。