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苹果经过煮熟以后具有更好的营养价值，经过煮熟的苹果其中的膳食纤维得到软化，果胶会更稳定，可以起到更好的调理肠胃和改善便秘的效果。苹果煮熟以后有更好的抗氧化作用，能够预防衰老，还有一定的调节血脂作用，吃煮熟的苹果对于腹泻也有一定的治疗作用。
1.补充营养：煮苹果比较软糯，对于病人及牙齿不好的老年人、儿童来说，是很好的补充营养的食品。
2.治疗失眠：煮苹果还可以治疗失眠，所以它适合老人和小孩子。
3.养胃：煮熟的苹果具有收敛的作用，煮苹果除了维生素有所流失，可以保留很多苹果中所含的营养成分，而且膳食纤维和果胶更容易被吸收，对于胃肠功能较弱及腹泻的人群，可以起到养胃、止泻的功效。
4.预防心脑血管疾病：煮苹果还有降血糖、降血脂、降胆固醇的功效，不仅能预防肥胖，还能预防心脑血管疾病的发生。
5.补充碘元素：煮苹果富含碘元素，可以很好的补充碘，预防缺碘引起的甲亢等疾病。
适宜人群
口腔牙齿不健全者,卧病在床者,胃肠功能不佳者
禁忌人群
便秘者,糖尿病患者
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