平菇怎么烧汤

Question

如题所述

Answer 1

平菇汤的做法如下：

主料：平菇250克、豆腐1块。

辅料：盐适量、生姜2片、油适量、小葱2根。

1、热锅倒油，油热后，加入生姜，爆香。

2、加入清洗干净的平菇，翻炒。

3、翻炒均匀，平菇变色，加入适量盐，继续翻炒均匀。

4、锅中加入适量水，将豆腐切成小块加入。

5、开大火，煮开，然后转中小火，煮10分钟左右。

6、盛出装碗，表面撒些葱花就可以了。

Answer 2

一、平菇豆腐汤
材料
用料平菇250克，豆腐1块(约200克)，花生油、葱花、精盐、味精各适量。

做法
1、豆腐切成小块。

2、平菇洗净切成片。

3、炒锅内注入花生油烧热，投入平菇翻炒片刻，加适量清水煮沸，下入豆腐块，煮沸后撒入葱花，加精盐、味精调味即成。

二、肥羊肉卷平菇汤
材料
肥羊肉卷，平菇，香菜，辣椒油

做法
1、干净的锅里倒上热水，下入平菇段。

2、开锅后，加入肉卷，再开后，加盐，闭火，加香菜段。

3、吃的时候，自己加醋、胡椒面各种调料，不喜欢的就直接喝就可以了。

扩展资料
平菇的功效与作用

平菇性味甘、温。具有追风散寒、舒筋活络、温肺益肝、健脾和胃、补肾润肠、有益心血管、养颜护肤、通血、亮发、养阴补虚的功效。用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。

1 增强免疫力
平菇含有抗肿瘤细胞的多糖体，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。

2 舒筋活血
平菇有追风散寒、舒筋活络的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。

3 延年益寿
平菇对人体具有延年益寿功能，优于动植物食品。不愧为是宫庭佳肴的名贵山珍，现今为人们常食，既饱口福，又利健康长寿。

4 促进大脑发育
平菇有促进大脑发育促进智力发育的独特作用，对婴儿和老人的健康十分重要。

5 促进新陈代谢
常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢，改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。