如题所述
贵州的紫苏叶,一到夏天就开始疯长,一面紫色一面绿色,或两面都为紫色,有奇异的香味。当地人经常喝紫苏茶。取紫苏叶6克洗净沥水,放入杯内用开水冲泡,放入白糖当茶饮,可预防感冒,胸腹胀满等病症。
紫苏又名桂荏、白苏、赤苏,为唇形科一年生草本植物,具有特异的芳香,叶片多皱缩卷曲,气清香,味微辛。但紫苏未必是紫色,叶子两面都是紫色,或者面青背紫的才被称为紫苏。紫苏在宋仁宗时曾被翰林医官院定为“汤饮第一”,紫苏因其特有的活性物质及营养成分,倍受关注,而且叶子、梗、种子三味都是常用的中药。